四十斤重水库鱼原条蒸上

狮兄 · 发表于 2010-8-25 23:29:58

起菜----四个人抬

狮兄 · 发表于 2010-8-25 23:38:10

菜碟----直径足1米

狮兄 · 发表于 2010-8-25 23:40:08

来张特写----有好多春

狮兄 · 发表于 2010-8-25 23:55:34

菜碟---直径足有1米

狮兄 · 发表于 2010-8-26 09:40:52

原帖由力明于 2010-8-26 00:08 发表
系边度？

系顺德容桂，系广州过去行广珠西线一个钟唔使。稍后发上名片。

狮兄 · 发表于 2010-8-26 09:52:52

原帖由 吴广住 于 2010-8-26 04:28 发表
估计唔会好食得去边，起码口感唔得。咁大条鱼，要蒸几耐啊，等里面蒸熟了，外面的鱼腩部位早就“鞋”晒啦。我平时在家中蒸鱼都系坚持7分半到8分钟，多一分钟都会“鞋”，此经验屡试不爽。

据介绍要蒸二十分钟，但很奇怪一D都唔觉得“鞋”，鱼腩部分还特别滑，就是油多有点“漏喉”.

狮兄 · 发表于 2010-8-26 20:55:38

超三十斤的鱼一定要提前预定，不是随时都有的。

狮兄 · 发表于 2010-8-26 21:08:13

30斤以上的鱼一定要预定，不是随时都有的。

狮兄 · 发表于 2010-8-26 21:08:41

狮兄 · 发表于 2010-8-26 21:33:00

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