寒冷天之鸡锅

猪猪猫 · 发表于 2010-3-10 13:49:22

今天的气温只有8度，自己动手搞个**一锅端

1.先备好锅底料

猪猪猫 · 发表于 2010-3-10 13:51:39

2.准备主角

猪猪猫 · 发表于 2010-3-10 13:56:33

水开后放肉（放进后千万别动锅里的水，等水温升高肉表面的马蒂粉凝固）

猪猪猫 · 发表于 2010-3-10 13:58:00

水温保持92.5度

猪猪猫 · 发表于 2010-3-10 13:59:37

十五分钟后......

雨纯 · 发表于 2010-3-10 14:52:29

非常好！不知不觉口水流了一地。

感谢分享！

避风港 · 发表于 2010-3-10 15:52:58

我做这个菜的时候，一般是炒了鸡肉之后，再加汤料炖。。
看了你的这个照片后，口水在嘴里打转。。。

傻茵茵 · 发表于 2010-3-10 20:12:53

正到晕！！！吃完饭都留晒口水

荔湖太子 · 发表于 2010-3-10 20:20:00

掂......

几米 · 发表于 2010-3-10 23:46:14

5点钟 · 发表于 2010-3-12 09:31:47

怎样知道温度是92.5度

民工 · 发表于 2010-3-12 13:08:27

原帖由 5点钟 于 2010-3-12 09:31 发表
怎样知道温度是92.5度

买支温度计罗，去啊班主介绍咯间店就实有勒。

刘主任 · 发表于 2010-3-14 16:40:46

正啊！问声汤底系落左乜嘢料呢？鸡跟猪肉放下去开始计15分钟？

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