煮餸真系好多窍门

秋风起

原来平时我们吃惯的家常菜式，真要自己动手煮，还真不简单！ 不懂窍门，完全唔掂档。

举个例子，就是蒸肉饼咁简单，唔懂就又鞋、又散，食肉渣咁，点你都整唔好。 其他的如吵肉片蒸排骨等等亦系  炒滑蛋就更加啦，就算出街食，试过咁多家食肆，能够上个OK的炒滑蛋只有一两家。

好似哩d家常秘笈，教人煮餸的书和其他资料都不会透露的

HITMAN

煮以上噶都不是问题。。。。路过 滑蛋炒的好你又嫌他5健康咯

[ 本帖最后由 HITMAN 于 2013-7-25 00:39 编辑 ]

万紫千红

想做的好吃又好看，其实很简单，就是加入各种添加剂，弹力素 增塑剂 化学香料色素
.......

靓~靓

加蛋加水，肉饼好靓。

秋风起

蒸肉饼计，早几年真功夫的肉饼真系口感一流。
不过，一则小人之心估一定系落料的，二则依家已经差晒。

所以，自家整唔出同样口感，睇怕如板凳所说的原因。