煎焗鲶鱼

扎西德勒 · 发表于 2011-9-9 22:03:46

成都呢排无钳鱼卖，只有买鲶鱼将就。

用生粉同蛋黄捞好

扎西德勒 · 发表于 2011-9-9 22:08:03

落锅煎至金黄捞起备用

然后再落油爆香料头（姜蒜），调味料用生抽，蚝油，盐，美极，料酒，起锅前落葱段。

大功告成，加个青菜，简简单单又一餐。

zengzzg · 发表于 2011-9-10 01:21:19

一直留意楼主噶贴! 发觉是食神

刘主任 · 发表于 2011-9-10 18:43:57

好识叹！

海边赏月 · 发表于 2011-9-10 22:42:35

卖相唔错，味道应该不错。。。

农民八八 · 发表于 2011-9-11 10:13:05

系应该甘吃啦。如果5系好大泥味

owenowen · 发表于 2011-9-11 14:29:43

好奇怪，广东很多人养鲶鱼，但全部卖外地，本地市场却没有。

蓝蓝天 · 发表于 2011-9-11 22:41:30

今日豉汁蒸佐一条，不过唔系几好食，下次试下甘样整

大佳 · 发表于 2011-9-12 00:58:49

吞了一下口水。。。。。。。

扎西德勒 · 发表于 2011-9-12 13:59:07

原帖由 蓝蓝天 于 2011-9-11 22:41 发表
今日豉汁蒸佐一条，不过唔系几好食，下次试下甘样整

豉汁蒸最好就介花刀，好入味。

扎西德勒 · 发表于 2011-9-12 14:01:31

原帖由小佳于 2011-9-12 00:58 发表
吞了一下口水。。。。。。。

你路过既时候咪系成都逗留返晚，整返餐九大簋再继续征途咯

浪得虚名 · 发表于 2011-9-13 00:08:55

曾经有一条煮熟的塘鲺鱼摆在我的面前，我大口大口的吃了半条，还剩下半条，又努力地吃了剩下的一半，还剩下总数量的四分之一，觉得弃之可惜，于是又努力地吃了下去...............从此，化学反应、物理反应、心理反应等等不一而足的，莫名其妙的........

对无鳞鱼无爱。

白面 · 发表于 2011-9-13 10:32:27

原帖由 zengzzg 于 2011-9-10 01:21 发表
一直留意楼主噶贴! 发觉是食神

倒车好难 · 发表于 2011-9-13 11:57:31

鲶鱼还是柳州的鲶拐鱼豆腐最好吃。

泰勒 · 发表于 2011-9-13 20:57:22

一直留意楼主噶贴! 发觉是食神

，唔单止识食，仲食整！！！

小薛 · 发表于 2011-9-14 11:55:51

几米 · 发表于 2011-9-14 12:07:20

卖相好靓，好想食啊

vicobaby · 发表于 2011-10-28 11:57:59

想學下煮……

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