……一种记忆____疙瘩汤……

茶叶

疙瘩汤，北方人没人不知道，几乎人人都知道什么味道。
对我来说，它也是一段回忆，其它的情节早已模糊，但疙瘩汤的味道却总是那么清晰！
简单、入胃、方便及温暖的疙瘩汤，今天却也成了儿子的最爱，来吧，继续这种简单的温暖吧！！！

1、将面粉加水调成粒状
                                             
2、先将番茄去皮切成粒
                                                              
                                                         
3、再准备好配菜

                              

茶叶

4、下油烧热爆炒番茄
                              
5、往炒好的番茄锅里加适当水，煮沸后关小火，等番茄煮出汁，汤汁变红色后，加调好的面粉，边加要一加搅
                                                      
6、煮熟面疙瘩就调味关火，洒上香菜，香喷喷的疙瘩汤就成了
                           

茶叶

自家的沙发自己先坐！
其实还可以变通的，可以根据自己口味，煮海鲜疙瘩汤，或者冬菇火腿疙瘩汤等！
让生活多几种口味，精彩无限！


[ 本帖最后由 茶叶 于 2009-12-15 14:20 编辑 ]

茶叶

系哦，写漏佐打蛋花添

茶叶

原帖由 碧雪青松 于 2009-12-16 17:34 发表
你是北方人？？？老乡

我是四川人

茶叶

原帖由 燕窝 于 2009-12-16 19:10 发表
每次做疙瘩都做不好，经常加多水了，变成一大堆面糊，又用手给掰开。你是怎么做小疙瘩的，想学下~~

水多了，一次放少少水，搅后睇到仲有散粉再加少少，就得了