……一种记忆____疙瘩汤……

茶叶 · 发表于 2009-12-15 14:11:50

疙瘩汤，北方人没人不知道，几乎人人都知道什么味道。
对我来说，它也是一段回忆，其它的情节早已模糊，但疙瘩汤的味道却总是那么清晰！
简单、入胃、方便及温暖的疙瘩汤，今天却也成了儿子的最爱，来吧，继续这种简单的温暖吧！！！

1、将面粉加水调成粒状

2、先将番茄去皮切成粒

3、再准备好配菜

茶叶 · 发表于 2009-12-15 14:17:25

4、下油烧热爆炒番茄

5、往炒好的番茄锅里加适当水，煮沸后关小火，等番茄煮出汁，汤汁变红色后，加调好的面粉，边加要一加搅

6、煮熟面疙瘩就调味关火，洒上香菜，香喷喷的疙瘩汤就成了

茶叶 · 发表于 2009-12-15 14:18:49

自家的沙发自己先坐！

其实还可以变通的，可以根据自己口味，煮海鲜疙瘩汤，或者冬菇火腿疙瘩汤等！
让生活多几种口味，精彩无限！

[ 本帖最后由茶叶于 2009-12-15 14:20 编辑 ]

加林果 · 发表于 2009-12-15 14:25:57

学习了，原来是老爸以前常做的“水鬼跳屯”

加林果 · 发表于 2009-12-15 14:26:16

楼主忘记写明打蛋花的步骤了

海南叔 · 发表于 2009-12-15 15:51:10

茶叶又搞野喇

HOYIN · 发表于 2009-12-15 17:17:32

几时先可以一试茶叶嘅厨艺啊？

木文 · 发表于 2009-12-15 21:33:50

要捧场就要等我地亲自品尝再捧啦

南山胤 · 发表于 2009-12-16 01:01:38

没有肉的？应该是减肥汤吧？难怪你唔得闲(无空)

dongjing · 发表于 2009-12-16 10:11:18

不错

确实勾起一种记忆------

一直都没试过茶叶的手艺,老说去蹭饭,老是无法兑现

二志 · 发表于 2009-12-16 12:56:46

看到楼主这帖口水流到键盘上了都有几个月没吃这疙瘩汤了找天做一次解解馋

泰勒 · 发表于 2009-12-16 13:18:49

楼主漏了文字说明打蛋花啦，图片都有蛋花既

茶叶 · 发表于 2009-12-16 16:31:29

系哦，写漏佐打蛋花添

碧雪青松 · 发表于 2009-12-16 17:34:14

你是北方人？？？老乡

茶叶 · 发表于 2009-12-16 17:49:36

原帖由 碧雪青松 于 2009-12-16 17:34 发表
你是北方人？？？老乡

我是四川人

燕窝 · 发表于 2009-12-16 19:10:51

每次做疙瘩都做不好，经常加多水了，变成一大堆面糊，又用手给掰开。你是怎么做小疙瘩的，想学下~~

茶叶 · 发表于 2009-12-17 12:58:50

原帖由燕窝于 2009-12-16 19:10 发表
每次做疙瘩都做不好，经常加多水了，变成一大堆面糊，又用手给掰开。你是怎么做小疙瘩的，想学下~~

水多了，一次放少少水，搅后睇到仲有散粉再加少少，就得了

小卡 · 发表于 2009-12-20 17:23:48

看上去好像挺好吃的哦

正路 · 发表于 2009-12-22 00:55:44

服左你咯一边炒番茄还一边照相好忙啊

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