说说西藏吃的东西

keven

去西藏,虽然看自然风景和看西藏的藏传佛教文化是第一目的,但西藏特殊的饮食习惯还是蛮吸引人的.
首先是酥油茶,到藏区不喝酥油茶是不可能的.但这次去西藏喝甜茶真是喝上瘾了.以前也喝过咸的酥油茶,已经很喜欢.这次首先是在拉萨的亲戚家喝甜茶,感觉更适合自己的口味,没有酥油茶味道那么重,也没有那么油腻.后来在拉萨许多地方都喝了甜茶,一般是按磅计算,最贵的是12元/磅,最便宜的是6元/磅.在八角街旁的一间店(八廓街甜茶店)中有最自由的方式,拿个杯子,放些零钱在旁边,服务员看到你杯子里空了,就给你添满,然后从你的零钱中拿去5角钱.你可以一班人在那聊天、打牌、轻松的过一个下午.给我感觉最好的是在色拉寺出来的路边,10元一暖水瓶(磅),喝了一下午,看着路边的形形色色的藏民、喇嘛和游客,非常的轻松.
另一值得推荐的就是酸奶了,是那种地道的当地牦牛酸奶,3元一瓶,约有500毫升,很浓很浓的,已经结成糕状的.放进白糖一拌,吃起来口感好极了.那浓郁的奶香和滑腻的口感,带有醇正的酸味.与我们这里买的那些达能、伊力、蒙牛等调出来的酸奶根本不是一回事.
第三样吃的就是鲁朗石锅鸡,到了鲁朗镇,街道两旁一排都是餐馆,都是石锅鸡.我们来回分别试了两家,味道都差不多.180元/只/锅,另配四样小菜(豆腐、大白菜、豆苗和东瓜）,饭是免费吃.用当地特制的石锅,将鸡煮了好久,里面放了些药材等.味道真是不错.

至于牦牛肉,藏香猪等,个人感觉没有多特殊,就不推荐了.

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在布达拉宫旁的这间酸奶坊,名气较大,酸奶的味道不错,但比较贵.6元一碗.而这里的酥油茶则不敢恭维了.喝到最好的酸奶还是在色拉寺出来的路边.就是我前面说的3元一瓶的那种,那一瓶起码可以装两到三碗.