享受豆渣饼

船到桥头

嘻嘻，我也是经常做豆渣饼的，一般加鸡蛋，加些牛油一起和面，让后放微波炉叮13分钟。
未试过放锅里烤，另外，楼主提到的“放10分钟“醒面”。开小火，油锅放少许油，把“醒”过的面放锅里烤”，什么是“醒面”，望赐教。