清凉健康的西班牙蔬菜冷汤——夏日异域风味美食

柳小勇

蔬菜冷汤在西班牙气候炎热的地区很常见，是安达卢西亚地区极受欢迎的夏令菜，根据材料变化有几百种之多，西班牙番茄蔬菜汤酸爽开胃，在炎炎夏日食用还具有消暑作用。之前在大城小厨里面的肥仔Jamie做过一次，就和他的风格一样轻松自然、简单随意、原汁原味。加上西班牙菜多使用橄榄油，就更加健康美味了。

据说在哥伦布从新大陆带回番茄和辣椒之前，这道汤使用隔夜面包、盐、橄榄油、大蒜、醋等做成的，不过今天已经有了很多变化，加入了各种新鲜的食材。

由于现在天气炎热，食欲不振，很想做一些简单而又开胃健康的东西，于是随手找来了西红柿、黄瓜、洋葱、青椒（甜椒更好）、蒜头切碎放到搅拌机，加上橄榄油、淡奶油、盐到里面打成糊状。在根据自身的口味，加点面包碎，浇上橄榄油，撒上些胡椒粉就好了。

怎么样，很简单，听上去很开胃的吧。

柳小勇

rt需要的食材

柳小勇

切碎放到搅拌机里面

柳小勇

搅拌好后，浇上橄榄油，撒上胡椒即可。

糊涂虫

元老队好常时间没有在一起了·你有责任ｏ

宝马张

恩.卖相不错!不知道味道怎么样?

伟中伟

胡队，执行家法！！！

潜水艇

柳小勇潜水了