杂米搭冬瓜滚汤祛暑 -家常菜

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杂米搭冬瓜滚汤祛暑     
米饭篇：
    在整理杂物的时候才发现这包买了很久的杂米，成分很复杂略略数了有小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、一些豆碎。
开始怕吃不惯，就按2：1分量加了些东北米进去一起煮，又怕很受水就加多些。
煮出来的结果还是水放多了，按平时一样就是了！
等电饭煲冒水汽的时候，再放调好味的排骨进去火局，这样省火又环保，唯一不好的就是容易蒸老身，不如隔水蒸的来得好，可以随意控制排骨的成熟度。

滚虾干瑶柱冬瓜汤
     都是落班才买菜煮饭的，没更多的时间去煲老火汤了，大热天时滚一个冬瓜也聊胜于无啦。
市场上买来的切圈冬瓜，去片，切片（这次大意了，为了熟得快些，切得太薄了以致到后来都滚碎了）。
浸洗下虾干和瑶柱，在切几片姜之后，就一骨碌的统统倒入煲中，省时省事，开中火。
最后滚开的时候加油，关火是加盐！
ＰＳ：　滚的时间也不算长，等煮好其它菜后，也就刚刚好了。

红萝卜番茄
     今次手神好，挑了条很靓的红萝卜，在切颗的时候已经闻到散出来的萝卜味，估计是“S尿”淋大的原生乡下萝卜了。
番茄正是时节，红饽饽也很靓，切开就可以见得到汁很多了，加码两只，我喜欢多汁的，这样也不用下调味的了。
开中火预热，先加花生油煎香拍碎的蒜头，再倒进红萝卜加一些水盖好。
等冒水汽时候，跟着放番茄打碎成酱，加些糖盐也就成了。


后记：
俗话说：“一顿饭的时间”，看看表，也不用半个时辰就搞定了。

花费：
红萝卜：２元／斤，买了两条，１块五
番茄：　２元／斤，两个大约也是１块五吧
虾干：　很久前买的，价钱估算不到两元吧
瑶柱：　也是很久前买的，大概放了１两吧
冬瓜：　买了２元
杂米：　忘了
东北米：１.８５／斤，几毛吧！

算上煤气和水电，人均6到7元吧！ 哈哈哈哈

乖小孩

茶叶

张太医

薄荷茶

TT212

天街小雨

很健康！

几米

蒙娜丽猪

哇。。。。看起来好好味哦。