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标题: 吃货在人间，推荐极品蒜蓉生蚝，广东名菜。 [打印本页]

作者: 童小C 时间: 2013-8-23 10:50
标题: 吃货在人间，推荐极品蒜蓉生蚝，广东名菜。
住在沿海城市，吃的最多的当然是海鲜了。今天就推荐给大家本家乡最有名的一道菜：蒜蓉生蚝，此道菜非常的鲜美，可口，大家千万别错过了，一起来看看它的做法吧。

食材明细:生蚝适量,大蒜适量,柠檬适量,香葱适量,红辣椒适量,黑胡椒适量,鸡粉适量,盐适量,料酒适量.

菜谱做法：
1.  生蚝外壳刷洗干净。
2.  用刀子从开口出用力撬开。
3.  剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蓉待用。
4.  蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味。
5.  将蚝壳冲洗干净待用。
6.  将腌制蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上。
7.  烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤，取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。

营养提示：可重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，徵瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸。

这道美味的菜式是不可多得的菜谱，食货们赶紧把它记录到你的菜谱大全中去吧。

作者: zzh1206 时间: 2013-8-23 11:53
自己屋企搞太麻烦了，去BBQ搞仲差吾多~~~~~

作者: 荔湖太子 时间: 2013-8-23 17:08

作者: shangpin 时间: 2013-8-23 17:17

作者: 扁头 时间: 2013-8-24 11:33
适量

作者: 南山胤 时间: 2013-8-24 17:03
我还是喜欢清烧，

作者: 224 时间: 2013-8-24 19:18
发亲都系复制粘贴，可唔可以发真系自己煮D贴啊。

作者: 小西333 时间: 2013-8-29 01:30
hha .放D调味的蒜蓉放在蠔上面这就是广东名菜？你湖南妹答应不。你四川哥答应吗。。那些长年累月在街边烧蚝赚钱的的人可不答应！

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