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标题: 煮餸真系好多窍门 [打印本页]

作者: 秋风起 时间: 2013-7-24 23:46
标题: 煮餸真系好多窍门
原来平时我们吃惯的家常菜式，真要自己动手煮，还真不简单！不懂窍门，完全唔掂档。

举个例子，就是蒸肉饼咁简单，唔懂就又鞋、又散，食肉渣咁，点你都整唔好。其他的如吵肉片蒸排骨等等亦系

炒滑蛋就更加啦，就算出街食，试过咁多家食肆，能够上个OK的炒滑蛋只有一两家。

好似哩d家常秘笈，教人煮餸的书和其他资料都不会透露的

作者: HITMAN 时间: 2013-7-25 00:38

煮以上噶都不是问题。。。。路过

滑蛋炒的好你又嫌他5健康咯

[ 本帖最后由 HITMAN 于 2013-7-25 00:39 编辑 ]

作者: 万紫千红 时间: 2013-7-25 06:13
想做的好吃又好看，其实很简单，就是加入各种添加剂，弹力素增塑剂化学香料色素
.......

作者: 靓~靓 时间: 2013-7-26 13:08
加蛋加水，肉饼好靓。

作者: 秋风起 时间: 2013-7-26 13:52
蒸肉饼计，早几年真功夫的肉饼真系口感一流。
不过，一则小人之心估一定系落料的，二则依家已经差晒。

所以，自家整唔出同样口感，睇怕如板凳所说的原因。

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