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标题: ……一种记忆____疙瘩汤…… [打印本页]
作者: 茶叶    时间: 2009-12-15 14:11
标题: ……一种记忆____疙瘩汤……
疙瘩汤，北方人没人不知道，几乎人人都知道什么味道。
对我来说，它也是一段回忆，其它的情节早已模糊，但疙瘩汤的味道却总是那么清晰！
简单、入胃、方便及温暖的疙瘩汤，今天却也成了儿子的最爱，来吧，继续这种简单的温暖吧！！！

1、将面粉加水调成粒状
                                             
2、先将番茄去皮切成粒
                                                              
                                                         
3、再准备好配菜

                              
作者: 茶叶    时间: 2009-12-15 14:17
标题: ……一种记忆____疙瘩汤……
4、下油烧热爆炒番茄
                              
5、往炒好的番茄锅里加适当水，煮沸后关小火，等番茄煮出汁，汤汁变红色后，加调好的面粉，边加要一加搅
                                                      
6、煮熟面疙瘩就调味关火，洒上香菜，香喷喷的疙瘩汤就成了
                           

成品2.jpg (120.5 KB, 下载次数: 5)

成品2.jpg
作者: 茶叶    时间: 2009-12-15 14:18
自家的沙发自己先坐！
其实还可以变通的，可以根据自己口味，煮海鲜疙瘩汤，或者冬菇火腿疙瘩汤等！
让生活多几种口味，精彩无限！


[ 本帖最后由 茶叶 于 2009-12-15 14:20 编辑 ]
作者: 加林果    时间: 2009-12-15 14:25
学习了，原来是老爸以前常做的“水鬼跳屯”
作者: 加林果    时间: 2009-12-15 14:26
楼主忘记写明打蛋花的步骤了
作者: 海南叔    时间: 2009-12-15 15:51
茶叶又搞野喇
作者: HOYIN    时间: 2009-12-15 17:17
几时先可以一试茶叶嘅厨艺啊？
作者: 木文    时间: 2009-12-15 21:33
要捧场就要等我地亲自品尝再捧啦
作者: 南山胤    时间: 2009-12-16 01:01
没有肉的？应该是减肥汤吧？难怪你唔得闲(无空)
作者: dongjing    时间: 2009-12-16 10:11


不错

确实勾起一种记忆------




一直都没试过茶叶的手艺,老说去蹭饭,老是无法兑现
作者: 二志    时间: 2009-12-16 12:56
看到楼主这帖 口水流到键盘上了 都有几个月没吃这疙瘩汤了 找天做一次解解馋
作者: 泰勒    时间: 2009-12-16 13:18
楼主漏了文字说明打蛋花啦，图片都有蛋花既
作者: 茶叶    时间: 2009-12-16 16:31
系哦，写漏佐打蛋花添
作者: 碧雪青松    时间: 2009-12-16 17:34
你是北方人？？？老乡
作者: 茶叶    时间: 2009-12-16 17:49
原帖由 碧雪青松 于 2009-12-16 17:34 发表
你是北方人？？？老乡

我是四川人
作者: 燕窝    时间: 2009-12-16 19:10
每次做疙瘩都做不好，经常加多水了，变成一大堆面糊，又用手给掰开。你是怎么做小疙瘩的，想学下~~
作者: 茶叶    时间: 2009-12-17 12:58
原帖由 燕窝 于 2009-12-16 19:10 发表
每次做疙瘩都做不好，经常加多水了，变成一大堆面糊，又用手给掰开。你是怎么做小疙瘩的，想学下~~

水多了，一次放少少水，搅后睇到仲有散粉再加少少，就得了
作者: 小卡    时间: 2009-12-20 17:23
看上去 好像挺好吃的哦
作者: 正路    时间: 2009-12-22 00:55
服左你咯 一边炒番茄还一边照相 好忙啊



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