踩精致住家菜新场

达人2011

踩精致住家菜新场
       新近广州饮食界的风气貌似有点想回归本源，精致住家菜市场又再炒起。私厨、家宴、阿姐、阿嫂，店名起到入晒屋，与三色台的剧名无异。斋看菜名已经熟悉不过？！比的是粗菜精做的功架，用心一点，连对食材的要求也有所提升，方叫付账单的客人心甘情愿。今次介绍的精致住家菜新力军，出品质量不枉一试。食惯几家老牌子的朋友可以一试。加上新张大吉，全单8.8折（除酒水茶介、部分菜式外），全场雅座300餐位有余，数十包房也暂不设最低消费。菜式均价不算低，但论及地段、环境、出品，商务应酬，杯上杯落；家庭小聚，打温情牌，确实不错！

　　在此推介“德哥肥叉烧”，是传统老广叉烧的做手，几款汁酱调交，原条梅头肥肉，混合腌制，处理时以文火将水分收收干，厚切上台前勺一勺特制酱汁，十分回味！。“双椒炒鳝片”，三两花鳝厚切，肉质脆厚，猛火爆炒后，双椒略略一兜，已可上台。食时千万要抓紧时间，稍稍摊凉后，味道会大打折扣！“懒佬腊味饭”，精选台山小龙尖米，沟对丝苗米的份量讲究。即点即做，饭粒干身不粘口，饭面被一层薄薄的香油包裹，粒粒分明。腊味切得细碎，与米饭口感吻合，和味！最后说一说，新店开张不过一个礼拜，已经有主厨上场坐镇，接来下会精选黄鳝入膳菜肴，各位fans要留意啦！

                                                                                                                       

转载自金羊网 -- 羊城晚报

浏览方式：图片墙　多图
收录赞/评论如果喜欢这张图片，你可以...

收录起来，或者评论赞一下：）

第 1 幅石斛花旗参炖肉汁 32元位108元鼎
拍摄地点：六喜酒楼
收录赞/评论第 2 幅德哥肥叉烧 35元1例
拍摄地点：六喜酒楼
收录赞/评论第 3 幅懒佬腊味饭 38元
拍摄地点：六喜酒楼
收录赞/评论第 4 幅双椒炒鳝片 68元1例三两花鳝厚切，肉质脆厚
拍摄地点：六喜酒楼

详细地址：天河区珠江新城花城大道远洋大厦负102单元
订座电话：020-85607337
菜式风味：粤菜
适合类型：家庭聚会,朋友聚会,大型聚餐
服务态度：好
人均消费：50-100
推荐菜式：马岗鹅，绍兴醉鱼，醉亨鸡，炒鳝片，焦糖蜂巢糕，懒佬捞饭

达人2011

http://food.poco.cn/commendDetail-htx-id-765093.shtml

柠檬猪

又嚟马岗鹅...... ...

猪仔渔

托

雨凌

怎么又来了
版主还不删帖
如果菜好吃就算了
偏偏不好

傲虎

睇来系专业托七

黄老师

本来还想去看看的，看到ID马上说幸运。